Croquetas de bacalao sin gluten

Vamos con otra receta sin gluten. Esta vez son unas deliciosas croquetas de bacalao, muy nutritivas y fáciles de preparar. ¿Os animáis? 😉

La verdad es que estas croquetas son el resultado de tener varias cosas ya preparadas en el frigorífico, batch cooking, como el puré de patata y el bacalao.

Siempre suelo tener batch cooking o cocina semi preparada en fiambreras para la semana, así es más fácil cuando vas con prisas.

El puré de patata frío o recalentado es una fuente de almidón resistente, muy nutritivo para nuestra microbiota, recordar que tenemos que cuidarla con nuestra alimentación.

Además de estas croquetas de bacalao, disponéis también de estas otras croquetas de pollo también sin gluten.

¡Ah! Se me olvidaba también del hummus central que le acompaña a la receta de hoy.

Espero que os haya gustado esta receta de hoy, os animo por tanto a prepararla y a etiquetarme en redes sociales con la foto de vuestras elaboraciones.

¡Buen provecho! 🙂