Turrón de coco y chocolate

Y aquí tenéis el otro dulce típico navideño, un rico, sano y nutritivo turrón de chocolate y coco sin azúcar añadido ¿Os animáis a prepararlo?

La verdad es que no me esperaba que saliera tan delicioso, la pasta de dátil le da una textura más esponjosa, aunque el inconveniente es que no queda tan blanco como el original.

Os recomiendo también estas bolitas de coco y té Matcha, son muy saludables y contienen almidón resistente, en este Podcast de Sergio A. Calderón tenéis todo lo que queráis saber sobre este tipo de fibra aliada de nuestra microbiota.

 Las almendras poseen un alto contenido de grasas saludables monoinsaturadas, fibra, proteínas, calcio, magnesio y vitamina E.

Por otro lado el coco también es rico en nutrientes como vitamina C, B6 y B2, además de hierro, potasio, fósforo y calcio.

Es cierto que su aporte de grasas saturadas es mayor, pero según este estudio, disminuye la oxidación de las partículas LDL en sangre.

Así que, como podréis observar, esta receta es saludable, siempre que no te la comas de una sentada 😉

Vamos con la receta del turrón de coco y chocolate:

Bueno y este es el penúltimo de una serie de dulces navideños. El año que viene iré investigando la forma de hacer otros dulces navideños tradicionales en versiones más saludables.

Espero que compartáis la receta, muchas gracias.

                                            ¡Felices fiestas! 😛