Te han dicho que tienes hipotiroidismo, ¿pero sabes exactamente lo que es?
El hipotiroidismo es una enfermedad de la tiroides por la que esta glándula produce menos hormona de la que debería.
Pero para entender cuáles son las implicaciones de esta patología vamos a empezar por el principio.
¿Qué es la tiroides?
La tiroides es una glándula, de forma similar a una mariposa, situada en la parte anterior del cuello cuya función es la regulación de los metabolismos del cuerpo a través de la producción de hormona tiroidea. Esta hormona se transporta por la sangre y va a todas las células que componen el organismo donde realiza sus funciones.
Por lo tanto, las hormonas tiroideas ejercen acciones en casi todos los órganos y sistemas.
Funciones clave de las hormonas tiroideas
- Son necesarias para un correcto crecimiento y desarrollo.
- Regulan numerosos procesos metabólicos tales como el consumo de oxígeno, la termogénesis, y la mineralización ósea.
- Regulan la metabolización de carbohidratos, lípidos y proteínas.
- Son necesarias para la formación de vitamina A, a partir de los betacarotenos.
- Son imprescindibles para el desarrollo del sistema nervioso central y periférico.
- Intervienen en la contracción muscular y la motilidad intestinal.
- Durante el desarrollo, están implicadas en la maduración del sistema nervioso central, de los huesos y del intestino.
- En los adultos contribuyen al mantenimiento de todos los tejidos, especialmente el hígado, el sistema nervioso y el corazón.
En la tiroides pueden ocurrir diversas alteraciones, pero hoy nos vamos a centrar en el HIPOTIROIDISMO.
¿Qué es el hipotiroidismo?
Se produce cuando la glándula tiroides produce menos hormona de la necesaria para el buen funcionamiento del organismo.
Es una enfermedad muy frecuente sobre todo en mujeres de mediana edad y tras el parto porque los cambios hormonales a los que están expuestas las mujeres a lo largo de su vida, hacen que éstas tengan hasta 10 veces más probabilidades que los hombres de sufrir esta alteración.
Es de destacar que muchas otras enfermedades como depresión, ansiedad, etc. pueden dar síntomas parecidos, por lo que se realiza el diagnóstico a través de una simple analítica de sangre.
El primer paso en caso de duda es acudir al médico para pedir las pruebas necesarias que nos permitan el diagnóstico y luego el tratamiento adecuado.
Hay que tener especial control del tratamiento del hipotiroidismo durante el embarazo porque durante las primeras 12 semanas de gestación el feto recibe toda la hormona tiroidea de la madre.
El tratamiento del hipotiroidismo es sencillo usando hormona tiroidea y con la medicación se produce la disminución de los síntomas, aunque no siempre la resolución completa. Para llegar a controlar totalmente los síntomas de hipotiroidismo es importante que cuidemos nuestros hábitos; alimentación, ejercicio, estrés.
El hipotiroidismo es el causante de una ralentización del metabolismo, que puede desembocar en aumento de peso, cansancio, hinchazón, dolores musculares o depresión como veremos más adelante.
Hay una alimentación específica para las personas que padecen hipotiroidismo y aún más específica para Hashimoto.
Puede que te sientas inflamada, que te cueste mantener una buena composición corporal. Tanquila la inflamación viene dada por unos hábitos incorrectos. Si no sabes como alimentarte para este tipo de patología solo tienes que pedirnos cita, estaremos encantadas de ayudarte.
Causas del hipotiroidismo
La causa más común de hipotiroidismo es por una alteración en el sistema inmunitario, el denominado hipotiroidismo de Hashimoto, aunque pueden existir otras causas como:
- Déficit de yodo en la dieta
- Tratamientos de radioterapia
- Extirpación de la glándula tiroides.
- Nódulos tiroideos
- Ingesta de algunos fármacos.
- Desarrollo de una infección viral
- Hipotiroidismo secundario: alteración en las glándulas del cerebro encargadas de estimular la tiroides (hipófisis o hipotálamo).
¿Cuáles son sus síntomas?
Los síntomas pueden ser muy variados y manifestarse en zonas diversas, dependiendo de a qué órganos vean afectada su actividad funcional.
Entre los síntomas más comunes destacan:
- Aumento de peso corporal.
- Anemia
- Estreñimiento
- Caída de cabello
- Cansancio
- Dolor articular
- Frío
- En mujeres, ciclos menstruales irregulares
- Temblores en las manos
- Falta de concentración
- Alteración en el desarrollo en niños
Alimentación en hipotiroidismo
Se necesita una adecuada cantidad de yodo para la correcta producción de hormona tiroidea. La dosis diaria recomendada es de unos 150microgr/día en adultos, 220 microgr/día en embarazadas y 290 microgr/día en mujeres que dan lactancia.
El yodo es un mineral que se encuentra en el suelo y por lo tanto, en función de la riqueza en yodo de las tierras de cultivo los vegetales que se consuman tendrán mayor o menor cantidad de éste mineral.
Otra fuente importante de yodo es el mar, por lo que se recomienda consumir alimentos marinos como pescado y marisco, aunque se aconseja vigilar con el consumo de algas, ya que su alto contenido en yodo podría alterar la glándula tiroides.
Hoy en día se han aplicado 2 importantes estrategias para evitar la deficiencia de yodo en la dieta:
- La más importante es la yodación de la sal de mesa (no confundir con la sal marina que pierde el yodo en su elaboración si está refinada). Es recomendable en toda la población, y no solamente en personas hipotiroideas, tomar sal yodada.
También queda demostrado el beneficio en la salud tiroidea de otras medidas de salud pública como suplementar en situaciones de aumento de demanda como el embarazo y lactancia.
Además del yodo otros nutrientes importantes para asegurar una correcta producción y función de las hormonas tiroideas:
- Zinc: presente en la carne roja, el marisco, el germen de trigo y los frutos secos.
- Hierro: presente en todas las carnes y pescados en su forma más biodisponible.
- Manganeso: abunda en las nueces, las semillas y los cereales integrales.
- Magnesio: almendras, avellanas, germen de trigo, los cacahuetes, los garbanzos, las judías blancas y los pistachos.
- Vitamina A: en forma de betacaroteno a través de los vegetales de color verde (acelgas, espinacas), rojo (tomate, pimiento) y naranja (zanahoria, mango, calabaza, moniato).
- Selenio: se encuentra en las nueces de Brasil, los cereales integrales, el marisco y los huevos.
A tener en cuenta
Hay alimentos de origen vegetal que contienen unos compuestos que pueden provocar bocio y trastornos de la glándula tiroides. Estas sustancias son un tipo de antinutrientes (glucosinolato, tiocianato e isotiocianato) que dificultan el aprovechamiento del yodo por el organismo, impidiendo que se pueda utilizar para fabricar hormonas tiroideas.
Los alimentos con antinutrientes bociógenos son principalmente:
- Crucíferas: col, berza, coles de Bruselas, coliflor, repollo, brócoli.
- Nabo, semillas de mostaza.
- Yuca.
- En menor cantidad: espinacas, zanahoria, rábano.
- Nueces, piñones, cacahuetes.
La manera de evitar el efecto bociógeno de los vegetales es consumirlos cocinados o fermentados, de esta manera las sustancias perjudiciales desaparecen y nos quedamos con la parte más saludable de los alimentos. Es importante recalcar que el calor destruye por completo este efecto nocivo y que aunque se sufra de hipotiroidismo no se deben evitar estos alimentos siempre y cuando se consuman cocinados ya que no existe perjuicio para la salud.
En el caso de los frutos secos se aconseja tomarlos tostados.
En resumen, una persona con hipotiroidismo debería evitar consumir:
- Ensalada cruda de col lombarda, col, y rábanos.
- Tomar caldo o sopa o agua resultante de hervir alimentos bociógenos.
- Soja y productos elaborados con soja ya que aumentan la excreción fecal de la hormona tiroxina. Si sufres hipotiroidismo y consumes productos a base de soja será necesario revisar la dosis de hormona levotiroxina por parte de tu médico endocrino.
- Café y lactosa, impiden la absorción de la levotiroxina.
Pero como os indicaba antes, cuando existe autoinmunidad Hashimoto, se debe llevar un protocolo autoinmune.
Si te ha gustado y además conoces a alguna persona que padezca esta enfermedad, comparte, puedes ayudarle y eso siempre es de agradecer.
¡Hasta la próxima!
