Yogur con quinoa y nueces

Hoy vamos a preparar un desayuno completo, sano y nutritivo, ¿Os apetece un yogur con quinoa, nueces y té Matcha?

¿Os gusta la quinoa? Esta quinoa está inflada es muy nutritiva y la podéis adquirir en grandes superficies, herbolarios y es una forma de evitar los cereales refinados.

El yogur mejor si lo compráis entero, de ese modo contiene las vitaminas liposolubles A y D, fundamentales para el organismo.

Generalmente hago el yogur en casa, es muy fácil, leche entera de pasto, yogur, leche entera en polvo, todo batido y a la yogurtera o Thermomix en la Varoma.

La verdad es que hay bastante diferencia entre el casero y el comercial.

Si no tenéis ningún fermentador, podéis encender el horno a 50ºC, apagarlo esperar un poco a que se enfríe y meter los yogures envueltos en un paño durante 10 horas, en ese caso la leche debe estar a 37ºC en el momento de mezclar todos los ingredientes.

Yogur con quinoa y nueces
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Yogur con quinoa y nueces

Un desayuno rico y nutritivo
Plato Desayuno, Merienda
Cocina Mediterranea
Preparación: 2 minutos
Tiempo total: 2 minutos
Raciones 1 persona
Calorías 291kcal
Autor Julia Velasco Dietista
Coste 0,89€

Utensilios

  • Thermomix o yogurtera, batidor

Ingredientes

  • 1 Yogur entero
  • 20 g Quinoa inflada
  • 3 Nueces
  • Canela
  • Matcha

Elaboración paso a paso

  • Ponemos el yogur en un bol y echamos la quinoa, las nueces, espolvoreamos con canela y té Matcha y servimos
Información nutricional
Yogur con quinoa y nueces
Por ración
Calorías 291 Calorías de grasas 126
% ID diario*
Grasas 14g22%
Grasas saturadas 9.2g58%
Grasas poliinsaturadas 3g
Grasas monoinsaturadas 5.8g
Colesterol 10mg3%
Sodio 89mg4%
Potasio 289mg8%
Carbohidratos 18g6%
Fibra 3g13%
Azúcar 2g2%
Proteínas 15g30%
Vitamina A 9IU0%
Calcio 321mg32%
Hierro 1.2mg7%
* El porcentaje de la ingesta diaria recomendada esta basada en una dieta de 2000 Kcal.

Disponéis de varias ideas de desayuno en un click en mi blog, no es necesario ni saludable comer galletas con cacao y leche.

Este yogur con quinoa está muy rico. Además, la canela le aporta un sabor espectacular. Sí, ya sé que soy muy pesada con la canela, pero es también por los beneficios que aporta esta especia.

No olvidéis que no es necesario desayunar, aquí disponéis de un artículo reciente en el que hablo sobre si el desayuno es la comida más importante del día. Eso sí, lo hacéis, que sea un desayuno saludable y nutritivo.

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Por último, os invito a compartir. Gracias 🙂

¡Hasta pronto!

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