Hoy vamos a preparar otra salsa versátil, ya que la podéis utilizar como acompañamiento en diferentes platos. Vamos con la vinagreta de mango y cilantro.

El mango es un fruto tropical carnoso, refrescante y sabroso y además podemos encontrarlo durante todo el año en el mercado.

Generalmente compro los mangos verdes puesto que el mango es muy delicado y así me aseguro comprarlos en buen estado. ¿Cómo los compras tú?

Siempre puedes madurarlo más rápido junto a una manzana…

Si vas a comprarlo ya maduro ten en cuenta que la piel ha de ser flexible al tacto, y que no ha de hundirse con la presión del dedo.

Para preparar la vinagreta de mango, utilizaremos aceite de oliva virgen extra, y si queréis un sabor más suave, utilizar la variedad Arbequina.

Esta vinagreta de mango y cilantro añade un sabor agridulce a vuestros platos y las combinaciones pueden ser infinitas.

Para poder ver esta receta,
puedes iniciar sesión o suscribirte por 15€ al año

En el blog disponéis de diferentes salsas para acompañar vuestros platos muy ricas y saludables y no hace falta recurrir a las comerciales.

Cualquier plato resulta más apetitoso con una rica salsa, y esta sirve para acompañar carnes rojas, pescados, y ensaladas, solo hay que añadirle imaginación.

Si queréis un toque más cítrico, podéis sustituir el vinagre de manzana por lima o darle un toque de color con unas frambuesas frescas.

Innovar y ser creativo en la cocina hace que tus platos sean más atractivos, y comer sano no tiene porqué ser aburrido o insípido.

Así que os animo a cocinar y a jugar con los sabores, os llevaréis exquisitas sorpresas.

Muchas gracias por compartir 🙂

¡Hasta pronto!