Otra crema fresquita con pocos ingredientes y de muy fácil elaboración: Vichyssoise o crema de puerros ¿Os animáis a elaborarla?

Os aseguro que es muy fácil de elaborar, lleva pocos ingredientes y además es muy nutritiva y saciante.

Puede ser plato único con unas virutas de huevo cocido, jamón o seitán o la podéis acompañar de un segundo protéico, pescado, huevos, legumbres o carne.

Tiene un sabor suave y rico. Recordad consumir producto de local y de temporada. La base de nuestra alimentación deben ser las frutas y verduras.

Disponéis de diferentes recetas de cremas, tanto frías como calientes. ¡Están deliciosas! Son fuente de fibra, vitaminas y minerales.

Aquí os dejo varios enlaces de diferentes recetas:

Ya tenéis unas cuantas recetas, iré subiendo algunas más fresquitas, ya que con el calor apetecen más 😉

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¡A degustar!

La receta tradicional no lleva calabacín, pero como estamos en plena temporada y tiene además excelentes propiedades hay que aprovecharlas al máximo y sacarle partido ¿no?

Si no utilizáis nata está igualmente rica, podéis sustituirla por leche entera o bebida de soja, yo en mi lugar tenía Mascarpone en el frigorífico y lo utilicé.

Nutri- consejo: Os recomiendo nata fresca para cocinar, tiene 200 Kcal menos y además no contiene carragenatos (La encontraréis en la zona de lácteos refrigerados del supermercado)

¿Os ha gustado la receta? Espero que sí.

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¡Hasta la próxima! 🙂