Hoy vamos a elaborar una receta sencilla y muy versatil, estas verduras surtidas al microondas, son el acompañamiento perfecto.
Podéis encontrar este tipo de verduras en bolsas listas para cocinar en el microondas, pero yo no soy muy partidaria de calentar plásticos.
Así que, solo cuesta 5 minutos preparar y embolsar todas las verduras, y con el precio que cuesta una bolsa preparada, puedes preparar dos.
Si finalmente decides, por falta de tiempo adquirir las embolsadas, te recomiendo quitarles el plástico para cocinarlas, tanto al vapor como al microondas.
El microondas emite ondas electromagnéticas de alta frecuencia, no ionizantes que actúan sobre las moléculas del agua, las grasas y los azúcares sin alterarlos.
Las ondas interactúan con las moléculas ellas y las mueve provocando fricción entre ellas, de ese modo se genera calor y el agua hierve.
Conserva mejor la mayor parte de las vitaminas. Es importante no superar los tiempos de cocción recomendados para no pasar de coción los alimentos y también utilizar los envases adecuados.
El microondas es suguro y cómodo, así que, no hay motivo para no hacer uso de él contoda confianza.
Esta receta de cabracho con patatas al microondas está muy rica y esta tortilla de patata, deliciosa también.
Pero vamos ya con estas ricas verduras surtidas al microondas.
Verduras surtidas al microondas
Utensilios
- Microondas, bolsas de refrigerar
- Tabla de cortar, cuchillo
- Papel de cocina
Ingredientes
- 250 g Brócoli
- 200 g Coliflor
- 1 Puerro
- 3 Zanahorias
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Elaboración paso a paso
- En primer lugar; lavamos y secamos bien todas las verduras, separamos los troncos de la coliflor y el brócoli (los reservamos para caldos).
- Seguidamente, pelamos las zanarorias y las cortamos en palitos de medio centímetro, laminamos el puerro y separamos tanto el brócoli como la coliflor en brotes -medianoso pequeños.
- Ahora, o bien los repartimos en bolsas para refrigerar, o ponemos las verduras en un bol hondo al que taparemos con un plato hondo, si disponéis de recipiente Lekue será perfecto, sino este método es igualmente válido.
- Finalmente, ponemos el microondas a 800W durante 6-7 minutos, co ese tiempo quedarán crujientes y mantendrán mejor sus propiedades. Añadir cada comensal la sal y el aceite a su gusto. Con salsa de soja tambén quedan ricas.
El rango de precio las bolsitas comerciales varía entre 1,50€-1,89€ y sirve para dos raciones, y con ese precio prácticamente salen 4 raciones.
Además, solo es necesario invertir 5 minutos de tu tiempo y sin duda serán más frescas.
Sé que es una receta muy sencilla, pero muchas personas no saben utilizar el microondas para hacer unas verduras al vapor.
Si te ha gustado la receta, solo tienes que compartirla. Gracias 🙂
¡Hasta la próxima!
