¿Qué os parece una tortilla de brócoli y ajos tiernos para cenar hoy? Está muy rica, es muy nutritiva y además es un plato de aprovechamiento.
Generalmente tengo cocinadas diferentes verduras en envases de cristal en el frigorífico, es más higiénico y también identificas más rápido los alimentos conservados.
Un pisto, diferentes verduras al vapor, escalibada, etc.
Tener verduras cocinadas al vapor en la Varoma de Thermomix mientras preparo otros platos y aprovechando el calor residual, es una forma de hacer cocina de aprovechamiento.
Si tienes batch-cooking preparado en el frigorífico cuando llegues a casa después de una jornada laboral, tendrás un recurso rápido, sano y sin excusas para comer bien.
Aquí tenéis unas cuantas ideas para preparar diferentes tortillas de verduras, seguro que os gustarán.
¡Ah! y esta otra versión de tortilla de patata, con elaboración en horno y Thermomix, que está espectacularmente buena.
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En cuanto a las maravillosas propiedades del brócoli, tenéis un artículo del que hablo, largo y tendido. Os gustará el brócoli, seguro 😉
Muchos de vosotros lo tomáis gracias a mi insistencia ¿no? al final es solo daros ideas para que lo incluyáis en vuestros menús…Como esta receta de aprovechamiento, tortilla de brócoli, espárragos y ajos tiernos.
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¡Gracias y hasta la próxima!