Esta receta expres está dedicada a aquellos que me habéis preguntado ¿Como haces el tofu marinado? Pues es muy sencillo y versátil.
Si lo conserváis en una fiambrera de cristal en el frigorífico, dura aproximadamente una semana.
A la plancha es como más me gusta y lo podéis añadir a las ensaladas y ya tenéis el aporte de proteínas que necesitáis. Podéis incluirlas también a estas fajitas vegetarianas o a un caldo, sopa miso etc.
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El tofu es muy bajo en calorías y su aporte nutricional en calcio, proteínas vitaminas del grupo B y hierro. Un alimento muy interesante para todos.
El consumo del tofu está muy extendido entre los vegetarianos, pero como podréis comprobar es muy nutritivo, así que os animo a consumirlo.
Además el consumo de soja y sus derivados está relacionado con una disminución de LDLc y hiperucemia. (estudio)
Los hipotiroideos pueden tomarlo con moderación, siempre que lo separen un mínimo de 5 horas de la toma de levotiroxina.
Y como siempre, espero que compartáis 🙂 Gracias.
¡¡HASTA PRONTO!!
