Estos tallarines de calabaza con pavo están deliciosos, se hacen en un momento y son muy nutritivos. Las diferentes especias y la soja el dan un toque exótico y diferente.
Esta crema de calabaza con cilantro fresco también tiene un sabor exótico y ligeramente picante.
Y la calabaza tiene diferentes propiedades, además de ser muy versátil y estar deliciosa. Tenemos que disfrutarla ya que estamos en otoño invierno y por lo tanto en plena temporada de esta baya.
Esta vídeo-receta tiene unas 8000 visualizaciones ya, debe gustar bastante ¿no? 🙂
Vídeo- receta:
Receta de tallarines de calabaza especiada y pavo:
Tallarines de calabaza especiada con pavo.
Ingredientes
- 700 gr Calabaza pelada sin pepitas
- 1 Cebolla dulce
- 2 Pimientos verdes o rojos
- 1 cda Comino polvo
- 1 cda Orégano
- 1 cdta Ajo polvo
- 50 mL Salsa de soja baja en sal y azúcar
- 2 cdas Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- En un Wok salteamos el pavo troceado en dados con AOVE, reservamos. Salteamos la cebolla y el pimiento y cuando comience a dorarse añadimos de nuevo el pavo.
- Añadimos la calabaza previamente espiralizada (tallarines con pelador o máquina), y añadimos todas las especias y la sal. Salteamos cinco minutos más y servimos.
Los vídeos llevan mucho trabajo de preparación, cocinado, tomas falsas y edición, no dispongo de mucho tiempo, así que no puedo grabar tanto como quisiera, de hecho he dejado de grabar por la falta de tiempo.
Tampoco me interesan patrocinios, ni publicidad que supongan un conflicto de interés, y por lo tanto no me lucro con los vídeos.
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