Tallarines de calabacín con boloñesa de pollo

Hoy vamos a cocinar unos exquisitos tallarines de calabacín con una boloñesa de pollo, muy ligeros, fáciles y sabrosos.

La boloñesa de pollo es muy fácil de preparar, podéis hacer más cantidad y preparar una lasaña de acelgas, una lasaña de berenjena o rellenar unos pimientos con quinoa. O también podéis hacer más cantidad de calabacín y hacer unos tallarines de calabacín con pesto de aguacate y gambas. En fin tenéis varias opciones para utilizar ambos ingredientes y tener solucionado el menú de varios días.

Los vegetarianos o veganos, en vez de utilizar pollo para la boloñesa, podéis utilizar soja texturizada, eso sí, antes hay que ponerla a remojo previo 10 minutos, colar, poner sobre un papel secante y proceder exactamente igual que con la carne.

La boloñesa se puede congelar, luego solo tenéis que sacarla 12 horas antes de consumir y calentar.

En este artículo tenéis toda la información sobre las propiedades del calabacín. Os recomiendo su lectura, es muy interesante.

Disponéis de varias recetas con calabacín en mi blog.

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Espero que os haya gustado la receta 🙂 Os invito a compartirla.

¡Gracias por leerme y hasta la próxima!

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