Hoy vamos a preparar una receta fácil y muy versátil, puré de patata, para acompañar las diferentes elaboraciones semanales. ¡A ponerse el delantal!
Una forma de tomar almidón resistente es dejar que se enfríe el puré, conservar en el frigorífico y tomarlo recalentado, está muy rico.
Además como ya sabréis, el almidón resistente es beneficioso para nuestra microbiota. Tenemos que cuidar de nuestros dos kilos de bacterias intestinales.
Podemos acompañar muchos platos con este puré, esta sepia plancha, hamburguesa de merluza, hamburguesa de pollo osalmón a la naranja.
A los niños les encanta y es una fuente de carbohidratos mucho más interesante nutricionalmente que el pan o las patatas fritas.
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Por último, espero que os haya gustado la receta de hoy. Gracias por compartir. 🙂
¡Hasta pronto!
