Como el calor aprieta hoy vamos a elaborar unos deliciosos polos de frutas del bosque sin azúcar añadido, ricos en vitaminas antioxidantes.
Si os gustan las frutas del bosque os dejo también estas dos recetas: mousse de frutas del bosque, algo más ligero que los polos de hoy y este otro de espuma de frambuesas con coulis de piña.
En esta intervención mía del programa Saber Vivir de TVE, podéis conocer las ventajas de incluir en vuestra alimentación alimentos con vitaminas antioxidantes.
Los veganos, podéis sustituir la leche de coco por la nata en esta receta.
En la cocina tailandesa y asiática se constituye como un ingrediente indispensable en la elaboración de diferentes platos y recetas, y la verdad es que a mi tampoco me falta en mi despensa.
También podéis sustituir la crema de dátil por 70 g de eritritol y será menos calórico. O también utilizar 120 g de plátano congelado en rodajas.
Pero vamos ya con los polos de frutas del bosque sin azúcar añadido.
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En verano os recomiendo tener siempre en el congelador la crema de dátiles o los plátanos en rodajas, los tendrás a mano más fácilmente para poder elaborar helados.
En cualquier caso, puedes tomar un helado artesano de heladería. Si tu alimentación está basada un 95% en alimentos frescos y de temporada, tomar de vez en cuando un helado no va a variar tu composición corporal.
Y si te ha gustado la receta de hoy, ya sabes un like y a compartir. Gracias.
¡Hasta la próxima!
