• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página

Julia Velasco

Dietista en Torrent

  • Equipo
  • Blog
  • Tarifas y servicios
  • Testimonios
  • Pedir cita
  • Iniciar sesión

Pimientos asados con salsa.

15 febrero, 2018

Receta facilona, sencilla y versátil.

Pimientos asados en salsa de tomate, cebolla y ajos asados ¿Pocos ingredientes no?

Esta receta es original de mi tía, Antonia, es una de las primeras recetas que elaboré siendo niña…

La verdad es que siendo tan fácil de elaborar y estando tan rica, no os podéis resistir. Como guarnición de cualquier plato, carne, pescados, tosta con humus, como relleno de un aguacate con atún, está simplemente deliciosa.

Se conserva en el frigorífico 4 ó 5 días, en mi casa no dura tanto 😉 Animaros a hacerla y me contáis el resultado.

Aquí tenéis otra receta con pimientos rellenos de quinoa, también muy rica.

Ingredientes:

  • 5 pimientos rojos.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 tomate pera.
  • 3 ajos.
  • AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • Pimentón De la Vera (una cucharadita)
  • Sal.

Elaboración:

Pre-calentamos el horno a 180º. Se ponen en un recipiente todos los ingredientes lavados y secados, menos los ajos, se meten el el horno, cuando empiece a estar todo dorado, unos 30 minutos, se añaden los ajos y se dejan 5 minutos más.

Sacamos del horno y dejamos que se templen. Pelamos los pimientos y quitamos todas las semillas, cortamos a tiras y reservamos. Trituramos, el tomate, la cebolla y los ajos pelados, añadimos la sal, el AOVE y el pimentón y seguimos triturando, podemos añadir un poco del líquido de los pimientos, según queramos la consistencia de la salsa.

Ya la tenemos lista para consumir, pero si la guardamos unas horas en el frigorífico, está más sabrosa.

Espero que os haya gustado la receta, si es así compartid, gracias. 🙂

Nos vemos pronto.

Publicado en: Recetas, Salsas, Vegetariana Etiquetado como: Asados, Pimientos

Para poder dejar dudas o preguntas sobre esta receta o artículo, puedes suscribirte por 15€ al año.

sidebar

sidebar-alt

Footer

Contacta conmigo

Como llegar
Contacto

Mis servicios

  • Tarifas y servicios
  • Talleres
  • Contactar
  • Primera consulta

Mis redes sociales

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube
Julia Velasco © 2022 · Creado con por Web de Nutris · Aviso legal

Inicia sesión en tu cuenta

¿Has olvidado tu contraseña?

Utilizamos cookies analíticas, publicitarias y de terceros para darte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes informarte más sobre qué cookies estamos utilizando o desactivarlas en los ajustes.

Resumen de privacidad
Julia Velasco

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Cookies de terceros

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Política de cookies

Más información sobre nuestra política de cookies.