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Julia Velasco

Dietista en Torrent

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Paté de brócoli y tomates secos

18 julio, 2018

¿Os apetece algo sano para picotear con unos crudités de verduras? Este paté de brócoli y tomates secos está riquísimo y es muy nutritivo.

¿Queréis sorprender a vuestros invitados? Os animo a preparar esta receta vegetariana con semillas de calabaza y aguacate.

Os encantará, sin lugar a dudas. El brócoli tiene muchas propiedades, así que, os lo recomiendo.

Si a los más pequeños no les gusta seguro que de este modo se lo comerán, también podéis acompañarlo con estas rosquilletas caseras.

Disponéis también de esta receta de sobrasada vegana, y este hummus. Muy ricos también, os los recomiendo si no los habéis probado aún.

Vamos ya con la receta de hoy 😉

Paté de brócoli y tomates secos
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5 de 1 voto

Paté de brócoli y tomates secos

Exquisita receta para aperitivo.
Plato Acompañamiento, Aperitivo
Cocina Mediterranea
Preparación: 5 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 117kcal
Autor Julia Velasco Dietista

Ingredientes

  • 1 Aguacate maduro
  • 50 gr Semillas de calabaza Tostadas
  • 5 gr Tahini O semillas de sésamo tostadas
  • 1 cda Cominos Molidos
  • 100 gr Arbolitos de brócoli Al vapor
  • 30 gr Tomates secos En aceite de oliva virgen
  • 1 Ajo Pequeño
  • 1 cdita Limón Zumo
  • Sal Yodada
  • Pimienta Molida

Elaboración paso a paso

  • Pelamos y deshuesamos el aguacate y lo ponemos junto a todos los demás ingredientes, batimos bien hasta que quede una pasta homogénea.
  • Comprobamos que quede una textura similar a un paté y si lo queremos un poco menos denso añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Por último servimos con unos crudités de verduras o craquers caseras.
Información nutricional
Paté de brócoli y tomates secos
Por ración (4 g)
Calorías 117 Calorías de grasas 126
% ID diario*
Grasas 14g22%
Grasas saturadas 1g6%
Grasas poliinsaturadas 1.7g
Grasas monoinsaturadas 2.7g
Sodio 3.7mg0%
Potasio 239mg7%
Carbohidratos 24g8%
Fibra 3.6g15%
Proteínas 19.5g39%
Vitamina A 2100IU42%
Vitamina C 21.5mg26%
Calcio 235mg24%
Hierro 0.6mg3%
* El porcentaje de la ingesta diaria recomendada esta basada en una dieta de 2000 Kcal.

Podemos servir el paté con crudités de verduras o con estos crackers caseros.

Está de puro vicio. Éxito garantizado 🙂

Ya me contaréis los resultados…

Os recuerdo de disponéis de mas informació en Facebook, Instagram, Canal de cocina.

Os espero en próximas recetas.

Se agradece que compartáis por redes sociales.

¡Muchas gracias! 🙂

Publicado en: Cóctel, Recetas, Recetas premium, Salsas, Vegetariana Etiquetado como: Diabetes, Paté de vegetariano, paté saludable, paté vegano, sin gluten, vegana

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