Se acerca la navidad y con ella los dulces para esta época. Los supermercados se inundan de productos poco recomendables. ¿Qué os parece si preparáis vuestro propio panettone?
Esta receta de panettone sin azúcar añadido, o en su defecto podéis sustituirla por azúcar de coco, el índice glucémico es menor y nos aporta más nutrientes que el azúcar refinado.
Personalmente prefiero la crema de dátil, le aporta más jugosidad, fibra y otros nutrientes.
Este Panettone está elaborado con un 50 % de harina integral y 50% harina de fuerza.
Los dulces aunque sean de elaboración casera y con materias primas de calidad, son productos igualmente calóricos, así que tenéis que disfrutarlo y consumirlo en ocasiones especiales como en navidad o esporádicamente.
Y ahora vamos con la receta del Panettone:
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Los que no dispongáis de panificadora, amasar durante veinte minutos en una amasadora, colocar en un molde alto (especial para panettone), dejar levar en el microondas 2 horas y hornear a 170ºC durante 50-60 minutos.
Espero que os guste esta receta de Panettone; sabéis también que podéis encontrar más recetas en forma de vídeo en mi canal de Youtube. Y por supuesto, podéis enviarme fotos con vuestras elaboraciones 😉
¡Hasta la próxima receta!
