Hoy vamos a preparar un muesli casero con coco y frutos secos delicioso. Además un desayuno rico y nutritivo ¿Desayunamos?
El contenido en hidratos de carbono de la avena es del 60%. La mayor parte de estos son de absorción lenta, y además proporcionan mayor sensación de saciedad después de comer.
Es rica en fibra 4,7%, además de una fibra soluble llamada betaglucano que ayuda a bajar el colesterol.
La avena contiene fósforo, magnesio, hierro, manganeso, potasio, zinc, selenio y vitaminas B1, B2, B3 y E.
Es rica en proteína 13,8%, uno de los cereales más altos en este macronutriente. Preparar un porridge con bebida de soja permite obtener proteína completa y por lo tanto un desayuno muy nutritivo.
Si os parece interesante la avena podéis incluirla en vuestra alimentación. En mi blog disponéis de varias recetas con este maravilloso cereal.
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Pero vamos con este delicioso muesli casero con coco y frutos secos.
Muesli casero con coco y frutos secos
Utensilios
- Bol y cuchara
Ingredientes
- 300 g Avena integral copos
- 25 g Uvas pasas
- 50 g Coco lascas
- 25 g Nueces
- 25 g Avellanas tostadas
- Canela opcional
Elaboración paso a paso
- En un bol, ponemos la avena, añadimos el coco y el resto de los ingredientes, mezcalmos bien y servimos con yogur, bebida vegetal o leche.
Más sencillo imposible, sin azúcar añadido, ni aditivos.
Si quieres preparar una granola, solo tienes que añadir el aceite de coco derretido y templado, y la mezcla de frutos secos.
Remueve muy bien hasta que la granola de avena y coco quede un poco pegajosa y vierte el resultado en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Hornea durante 15 minutos a 180°C. Pasado ese tiempo, abre el horno, remueve y añade los copos de coco, un poco de coco rallado y las uvas pasas.
Vuelve a hornear durante 5 minutos y retira del horno.
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¡Buen provecho!
