La receta de hoy es este ligero y nutritivo mousse de yogurt con coulis de calabaza asada y almendra tostada. ¿Os gustaría probarlo?
Estamos en plena temporada de la calabaza, así que es el mejor momento para disfrutar de ella y sus magníficas propiedades.
Disponéis de diferentes recetas con calabaza en mi blog: crema de calabaza, bizcocho de calabaza, tortitas, tallarines, brownie y además estos gofres de calabaza con avena. Habéis notado que me gusta la calabaza ¿no?
El yogurt natural sin azucarar tiene excelentes propiedades:
- Ayuda a reducir el colesterol.
- Regula la microbiota
- Actúa como protector gástrico
- Mejora el tránsito intestinal
- Ayuda en el control de peso y obesidad (estudio)
- Controla la diebetes (estudio)
- Actúa como antifúngico.
Además, el yogurt es una fuente de potasio, fósforo, riboflavina, yodo, zinc, y vitaminas B5 y B12. Razones no os faltan para incluirlo en vuestra alimentación.
Eso sí, os recomiendo yogurt de pasto, cabra u oveja y si no os gusta la textura de ellos, el de vaca también es una buena opción.Los intolerantes de bajo grado a la lactosa lo pueden tomar sin problemas.
Los yogures pasan por un proceso de fermentación y presentan una concentración de lactosa bastante baja y suelen ser bien tolerados por las personas que no tienen una intolerancia aguda.
Así que os animo a probar este mousse de yogurt con coulis de calabaza.
Para poder ver esta receta,
puedes iniciar sesión o suscribirte por 15€ al año
Cuando elaboréis el mousse de yogurt, no olvidéis compartir y etiquetarme en redes sociales. 😉
¡Buen provecho!
