Y cómo no, un menú de Navidad vegetariano para todas aquellas personas que no quieran comer animales ¿Eres tú uno de ellos? Pues te regalo esta opción.
Los vegetarianos, recordar que debéis suplementaros con vitamina B12, al igual que las otras vitaminas del complejo B, es importante para el metabolismo de proteínas. Ayuda a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema nervioso central.
¿Qué ocurre si no ingiero suficiente
vitamina B12?
La deficiencia de vitamina B12 causa cansancio, debilidad, pérdida del apetito, de peso y anemia megaloblástica. Además, es posible que se manifiesten problemas neurológicos, como entumecimiento y hormigueo en manos y pies.
Otros síntomas de la deficiencia de vitamina B12 incluyen problemas de equilibrio, depresión, confusión, demencia, mala memoria, e inflamación de la boca o la lengua.
La deficiencia de vitamina B12 puede causar daños en el sistema nervioso, incluso en personas que no padecen anemia. Por lo tanto, es importante tratar una deficiencia lo antes posible.
¿Necesito asesoramiento nutricional?
Tanto si eres vegetariano como si piensas cambiar tu alimentación a este estilo de vida, pide cita para asesoramiento nutricional, es importante para tu salud.
Y después de esta aclaración, vamos ya con el menú navideño vegetariano de este año.
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¿Qué os parece el menú de Navidad vegetariano de este año? Aquí os dejo el menú navideño saludable del año anterior por si preferís combinarlo.
Como siempre, os agradezco que compartáis, y os deseo…
¡Felices fiestas! 🙂
