¿Os gusta la pinta de esta nueva receta? Hamburguesa Ketoportobello, os garantizo que os gustará. Es ideal si estás siguiendo una pauta cetogénica ¿Queréis probarla?
Es una forma de tomar una hamburguesa sin pan, por lo tanto también es apta para celiacos, es baja en hidratos de carbono e interesante para diabéticos.
Los portobello podéis encargarlos en vuestra frutería de confianza, seguro que el frutero os lo trae sin problemas.
Las setas, champiñones y en general son ricos en selenio, un interesante mineral antioxidante para los hipotiroideos.
No soy consumidora habitual de carne, pero cuando lo hago trato de que sea de calidad y lo más respetuosa posible con el animal.
En este caso utilicé hamburguesa de ternera de pasto ecológica.
Los vegetarianos podéis sustituir la ternera por esta otra de alubias rojas y remolacha que no tiene nada que envidiar a la primera.
Hamburguesa Ketoportobello
Ingredientes
- 1 Portobello gigante
- 20 g Cebolla
- 30 g Tomate
- 1 Hamburguesa ternera de pasto
- 1 Queso tierno de cabra
- 1 cda Aceite de oliva virgen
- Brotes de espinacas y rúcula
Elaboración paso a paso
- En primer lugar vamos a lavar y secar el portobello y lo haremos a la plancha primero por la parte de los filamentos durante cuatro minutos y le daremos la vuelta un par de minutos más a fuego más bajo.
- Mientras tanto, cocinaremos la hamburguesa, la cebolla y trocearemos el tomate en rodajas finas. Cuando la hamburguesa esté casi lista, pondremos la loncha de queso.
- Finalmente montaremos la hamburguesa de forma tradicional y serviremos inmediatamente.
¿A que tiene una pinta espectacular? Pues está muy rica y si tenéis antojo de hamburguesa, esta es una buena opción.
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¡Hasta pronto! 🙂
