Hoy vamos a elaborar un refrescante gazpacho de fresas, no os sorprendáis, está muy rico y es un entrante delicioso con multitud de vitaminas y minerales.
¿Queréis conocer las propiedades de las fresas? Pues os recomiendo leer el artículo que escribí hace algún tiempo.
Estamos en plena temporada de esta deliciosa fruta, así que, ¡qué mejor motivo para disfrutarla!
Podéis utilizar esas fresas que tienen algún golpe o empiezan a ponerse pochas, ojo, pochas no son con moho, esas se desechan.
Disponéis de esta receta de gazpacho tradicional y esta otra de salmorejo vegetariano y salmorejo tradicional.
Y si queréis probar sabores diferentes y añadir variedad a vuestras comidas, os recomiendo esta crema de mango y aguacate fresquita.
El único inconveniente de las cremas frías es que son menos saciantes que tomar las verduras enteras, así que os aconsejo que alternéis con verduras a la parrilla, en pisto, ensalada o escalibada.
Vamos con el entrante refrescante de hoy, el gazpacho de fresas.
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Si os gustan las fresas, disponéis de varias recetas con esta fruta en mi blog. Os recomiendo echarles un vistazo.
Si no vais a consumir las fresas pronto, os aconsejo que las troceéis y conservéis en el congelador, podéis elaborar deliciosos helados y sorbetes.
Y si os ha gustado la receta de hoy, solo tenéis que compartir. Gracias 🙂
¡Hasta pronto!
