Hoy vamos a elaborar unas galletas de queso cetogénicas, aptas para diabéticos y celíacos. Están deliciosas y son muy nutritivas.
La verdad es que podéis utilizarlas también como base de pizza, en esa ocasión utilicé plátano macho.
Comprobarás que son muy saciantes, ya que son muy nutritivas, ricas en proteína por el huevo, queso y la almendra.
En dieta cetogénica los hidratos de carbono están muy restringidos para que tu cuerpo utilice sus reservas de grasa como energía.
Es un protocolo que está de moda, pero ojo, mi recomendación es que, si estáis decididos a hacer este o cualquier protocolo dietético, acudir a un profesional, dietista o nutricionista.
Si estás interesado en el protocolo KETO, puedes pedir cita ONLINE para personalizar el menú a tus circunstancias.
Necesita supervisión profesional y no está recomendada para todo el mundo.
De igual modo que acudes al dentista, el psicólogo, un cirujano etc, si necesitas de su intervención, acude a un profesional para cualquier pauta alimentaria.
Y ten cuidado con los gurús de moda, los asesores o expertos nutricionales sin titulación, pueden arruinar tu economía y también tu salud.
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¿Que os parecen estas galletas de queso cetogénicas? Si queréis más ideas de recetas bajas en hidratos de carbono disponéis de varias en blog.
Pero, recuerda para personalizar la pauta y adaptarla a tus necesidades, debes acudir a un profesional.
La receta no lleva sal, el queso ya es bastante salado. Podéis añadir hierbas a vuestro gusto, yo les puse orégano.
El olor que desprende el horno cuando se cocina es brutal, os encantarán.
Y para acompañar, esta sobrasada vegetariana o este alioli de aguacate está muy rico, pero solas están muy buenas.
Quedan jugosas y ligeramente crujientes, si las prefieres más crujientes, pon la función de ventilador el último minuto.
¡Gracias por compartir y nos vemos en próximas recetas!
