Aquí tenemos un postre muy ligero y de fácil digestión. Esta espuma de frambuesas, coulis de piña y fresas con un leve toque ácido os encantará.
En estos días de celebraciones, cenas de empresa, con amigos, etc, más de uno acaba en urgencias con una indigestión, no es broma.
Así que el postre de hoy es ligero y fácil de hacer y podéis hacerlo con cualquier fruta que os guste, piña, mango, fresas, o incluso podéis preparar este rico mousse de frutas del bosque.
Y los que queráis un postre algo más denso pero no más calórico, disponéis también de este mousse de yogur con coulis de calabaza, de plena temporada.
Ahora estamos en plena temporada de excesos, disfrutar los días puntuales y os recomiendo volver a la rutina de horarios, buena alimentación y ejercicio.
Pero si no sabéis como, puedo ayudaros, solo tenéis que poneros en contacto conmigo. Y si no sabéis que regalar, este bono de consulta es un buen regalo, regalas salud.
Pero ahora vamos con la receta de hoy, espuma de frambuesas, coulis de piña y fresas
Espuma de frambuesas coulis de piña y fresas
Utensilios
- Thermomix
- Copas de helado
- espátula
- Bolsa de congelación
- Cuchillo
Ingredientes
- 1 Plátano
- 6 Dátiles sin aditivos
- 300 g. Frambuesas congeladas
- 2 Claras de huevo pasteurizadas
- 6 Fresas para decorar
- 5 rodajas Piña natural
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, unas horas antes, pelaremos y lonchearemos un plátano maduro, deshuesaremos los dátiles y los meteremos en una bolsa de congelación.
- Una vez esté congelado, echaremos en el vaso y trituraremos con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente. Añadiremos las frambuesas congeladas y repetiremos operación durante 30 segundos o hasta que quede homogéneo.
- Finalmente, coloca la mariposa en las cuchillas , incorpora las claras y bate 2 min/vel 4. Mientras tanto, corta la piña y las fresas y distribuye unos trocitos de piña en el fondo de las copas, echa la espuma de frambuesa y decora con las fresas laminadas.
- Sirve inmediatamente.
Esta receta solo se puede elaborar con robot de cocina que tenga mariposa. El nuevo robot de cocina Thermomix, facilita mucho las tareas en la cocina, ahorras tiempo y dinero.
Podéis montar la claras a punto de nieve y añadirlas a la fruta triturada, pero la consistencia no tiene nada que ver con esta elaboración.
Si no sabéis que regalar estas navidades, la Thermomix es un regalo práctico y si queréis una demostración gratuita, solo tenéis que poneros en contacto conmigo.
Os agradezco que compartáis. 🙂
¡Hasta la próxima!
