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Julia Velasco

Dietista en Torrent

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Ensalada de pollo

8 septiembre, 2018

La receta de hoy es una ensalada completa muy nutritiva, esta ensalada de pollo es un plato principal muy fácil de preparar y muy rico.

La podéis preparar también con este pavo horneado ,que sin duda os recomiendo tener siempre a mano o en el frigorífico o congelador. Es muy versátil para utilizar en los bocadillos de los niños, almuerzos, como fuente de proteína de una ensalada o con un pisto. 

Si sois de salsas, esta de yogurt y eneldo, podéis utilizarla como acompañamiento para las ensaladas, ya que les da un toque más sabroso y nutritivo, aunque con todos los ingredientes que lleva ésta, realmente no la necesita.

También disponéis de un recopilatorio con diferentes salsas para acompañar vuestros platos.

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5 de 1 voto

Ensalada de pollo

Un delicioso y nutritivo plato único, fuente de vitaminas y minerales.
Plato Ensalada, Plato Principal
Cocina Mediterranea
Preparación: 5 minutos
Cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 300kcal
Autor Julia Velasco Dietista

Ingredientes

  • 300 gr Brotes verdes
  • 250 gr Pechuga de pollo o pavo horneado
  • 100 gr Queso feta
  • 100 gr Garbanzos cocidos
  • Tomates Cherry
  • 1 Zanahoria Rallada
  • 1 Aguacate
  • 2 cdas Aceite virgen extra
  • Pimientas molidas
  • Sal yodada

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar cocinamos a la plancha la pechuga. También podéis utilizar el pavo horneado que tenéis disponible en el Blog.
    Enjuagamos los garbanzos y reservamos ambos ingredientes.
  • Disponemos en una fuente los brotes, la zanahoria, en aguacate cortado en láminas, el queso feta y la pechuga fileteada.
  • Por último, aliñamos con el aceite y salpimentamos.
    Y Ahora, solo queda disfrutar de esta deliciosa ensalada.
Información nutricional
Ensalada de pollo
Por ración (200 gr)
Calorías 300 Calorías de grasas 459
% ID diario*
Grasas 51g78%
Grasas saturadas 1g6%
Grasas poliinsaturadas 1.4g
Grasas monoinsaturadas 1.7g
Colesterol 22mg7%
Sodio 237mg10%
Potasio 426mg12%
Carbohidratos 2g1%
Fibra 8g33%
Proteínas 11g22%
Vitamina A 7000IU140%
Vitamina C 17.3mg21%
Calcio 1380mg138%
Hierro 0.5mg3%
* El porcentaje de la ingesta diaria recomendada esta basada en una dieta de 2000 Kcal.

Pues ya tenemos lista para degustar esta rica y nutritiva ensalada de pollo.

Si os ha gustado la receta, os agradezco que compartáis por redes sociales.

Chao 😉

Publicado en: Ensaladas, Plato principal, Recetas, Recetas premium Etiquetado como: Carne, Ensalada completa, low carb, Pollo, sin gluten

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