La receta de hoy es una ensalada completa muy nutritiva, esta ensalada de pollo es un plato principal muy fácil de preparar y muy rico.
La podéis preparar también con este pavo horneado ,que sin duda os recomiendo tener siempre a mano o en el frigorífico o congelador. Es muy versátil para utilizar en los bocadillos de los niños, almuerzos, como fuente de proteína de una ensalada o con un pisto.
Si sois de salsas, esta de yogurt y eneldo, podéis utilizarla como acompañamiento para las ensaladas, ya que les da un toque más sabroso y nutritivo, aunque con todos los ingredientes que lleva ésta, realmente no la necesita.
También disponéis de un recopilatorio con diferentes salsas para acompañar vuestros platos.
Ensalada de pollo
Ingredientes
- 300 gr Brotes verdes
- 250 gr Pechuga de pollo o pavo horneado
- 100 gr Queso feta
- 100 gr Garbanzos cocidos
- Tomates Cherry
- 1 Zanahoria Rallada
- 1 Aguacate
- 2 cdas Aceite virgen extra
- Pimientas molidas
- Sal yodada
Elaboración paso a paso
- En primer lugar cocinamos a la plancha la pechuga. También podéis utilizar el pavo horneado que tenéis disponible en el Blog.Enjuagamos los garbanzos y reservamos ambos ingredientes.
- Disponemos en una fuente los brotes, la zanahoria, en aguacate cortado en láminas, el queso feta y la pechuga fileteada.
- Por último, aliñamos con el aceite y salpimentamos.Y Ahora, solo queda disfrutar de esta deliciosa ensalada.
Pues ya tenemos lista para degustar esta rica y nutritiva ensalada de pollo.
Si os ha gustado la receta, os agradezco que compartáis por redes sociales.
Chao 😉
