Vamos con otra ensalada fresca para sofocar estos calores. Esta ensalada de pasta de trigo sarraceno, verduras y salsa de garbanzos, esta muy rica y es muy nutritiva.
El trigo sarraceno no es un cereal, es una semilla antigua, no contiene gluten y es por lo tanto, apto para celíacos.
Además contiene calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, zinc y vitamina K, por consiguiente es más interesante a nivel nutricional que cualquier cereal.
Disponéis de varias recetas sin gluten y diferentes ensaladas en mi blog. La salsa de garbanzos podéis prepararla con cualquier legumbre de vuestra elección.
O también podéis utilizar un hummus casero.
Pero vamos ya con la ensalada de pasta de trigo sarraceno, verduras y salsa de garbanzos.
Para poder ver esta receta,
puedes iniciar sesión o suscribirte por 15€ al año
Todas las verduras y frutas en este bol son ricas en vitamina C y excelentes antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el envejecimiento celular y disminuyen el riesgo cardiovascular.
La salsa de hummus la suelo tener de forma habitual en el frigorífico, así que es un plato, rápido y fácil de preparar, sin duda os lo recomiendo.
¡Además está muy rico!
El hummus y los frutos secos, convierten esta elaboración en un plato Harvard o plato único muy nutritivo.
Y bueno, como siempre, si os ha gustado la receta de hoy, os invito a compartirla, y lo agradezco un montón. 😉
¡Hasta la próxima!
