¿Os apetece esta deliciosa ensalada de garbanzos con verduras? Están deliciosas y se preparan en un momento, ¿nos ponemos el delantal?

Ya sabéis que las legumbres son una fuente de proteínas interesante, casi todas contienen un aminograma completo, es decir contienen todos los aminoácidos esenciales.

Los vegetarianos no debéis tomar té o café después de las comidas principales, de ese modo evitamos que no asimilemos el hierro no hemo de las legumbres.

Las legumbres admiten multitud de combinaciones, pero si eres vegetariano y no sabes como planificar tu alimentación y que no sea desequilibrada, puedes pedir cita para que te ayude con tus menús.

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Este tipo de ensaladas podéis elaborarlas con cualquier legumbre, incluso añadirle bonito, anchoas, o así tal cual, ya es un plato completo.

Disponéis también de esta otra ensalada de garbanzos con quinoa, ¡a ver que os parece!

Espero que os haya gustado la receta exprés de hoy y que la compartáis por redes sociales. Gracias 🙂

¡Hasta la próxima receta!