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Julia Velasco

Dietista en Torrent

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Desayuno cetogénico IV

22 septiembre, 2019

Y vamos con otro desayuno cetogénico IV. Si desayunáis de este modo, os garantizo plenitud y saciedad durante 3 horas mínimo. Nutrirse bien, ese es el secreto.

Pero, psss, no se lo contéis a nadie 😉

Es un desayuno rico en nutrientes, grasas de buena calidad y solo 12 g de hidratos de carbono. Rico, muy saciante y nutritivo.

Además, es apto, tanto para diabéticos por su bajo contenido en glúcidos, como para celíacos o sensibles al gluten, ya que no lo contiene.

De hecho, la mayor parte de mis recetas son bajas en hidratos de carbono y los que hay, son los que están intrínsecos en la matriz del alimento, o sea de forma natural en su composición.

Es un protocolo dietético de moda, pero ojo, mi recomendación es que si estáis decididos a hacer este o cualquier protocolo dietético, lo mejor es acudir a un profesional, dietista o nutricionista.

Pero vamos con este desayuno cetogénico IV, aunque también puedes tomarlo como cena o almuerzo.

Desayuno cetogénico IV
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Desayuno cetogénico IV

Un desayuno, almuerzo o cena rico y nutritivo
Plato Almuerzo, Cena, Desayuno
Cocina Cetogénica
Preparación: 2 minutos
Cocción: 7 minutos
Tiempo total: 9 minutos
Raciones 1 persona
Calorías 495kcal
Autor Julia Velasco Dietista
Coste 1,89€

Utensilios

  • Cuchillo, cazo, tabla de cortar

Ingredientes

  • 1 Huevo campero o ecológico
  • 1 Aguacate pequeño
  • 2 Anchoas en aceite de oliva
  • 3 Nueces

Elaboración paso a paso

  • Primero coceremos el huevo durante 7 minutos, lo sumergimos en agua fría y mientras tanto cortamos y pelamos el aguacate, pelamos el huevo, lo ponemos sobre el aguacate junto con las anchoas.
  • Por último, lo servimos con los frutos secos y acompañamos de un buen café de tueste natural con canela y té Matcha.
Información nutricional
Desayuno cetogénico IV
Por ración
Calorías 495 Calorías de grasas 315
% ID diario*
Grasas 35g54%
Grasas saturadas 8g50%
Grasas poliinsaturadas 5.2g
Grasas monoinsaturadas 23g
Colesterol 387mg129%
Sodio 213mg9%
Potasio 676mg19%
Carbohidratos 13g4%
Fibra 8g33%
Proteínas 23g46%
Vitamina A 512IU10%
Vitamina C 14mg17%
Calcio 21mg2%
Hierro 2.1mg12%
* El porcentaje de la ingesta diaria recomendada esta basada en una dieta de 2000 Kcal.

Es muy sencillo de preparar, yo siempre tengo huevos cocidos en el frigorífico, así si vas con prisas en menos de 2 minutos tienes el desayuno, mientras se hace el café 😉

Este desayuno es post- entreno, y no siempre desayuno, o debería decir que sí, aunque lo haga a la hora de comer…

Podéis acompañarlo con estas galletas de queso cetogénicas, os las recomiendo, están deliciosas.

Y si os ha gustado la idea de desayuno, solo tenéis que compartir, gracias.

¡Hasta la próxima!

Publicado en: Cetogénicas, Desayuno, Recetas, Recetas premium Etiquetado como: celiacos, cetogénico, cetosis, Desayuno, diabeticos, glutenfree, keto, lowcarb, saciedad, sin gluten

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