Hoy os traigo un pequeño resumen sobre la charla de alimentación infantil que impartí hace un mes en el Caxton College. ¿Le echáis un vistazo?
El Caxton College es uno de los colegios de la Comunidad Valenciana que emplea el slow food en la alimentación de sus alumnos, otro de ellos es el Montessori school con el chef Juan Llorca al mando de la alimentación del alumnado.
Aquí os dejo el vídeo de la charla sobre alimentación infantil, para que lo visualicéis. Es un pequeño resumen, dura apenas 6 minutos.
A raíz de la charla, tanto el periódico ABC, El Mundo, Levante, Total News y algunos más, se hicieron eco de la noticia.
Me hicieron también una entrevista previa al evento de radio sobre alimentación infantil muy interesante que os recomiendo escuchar.
¡Ojalá! todos los centros educativos se concienciaran sobre la alimentación de los más pequeños, tanto las Ampas, como los Ayuntamientos y Consellería, deberían destinar parte de los impuestos que pagamos todos en invertir en prevención.
Y los que somos responsables de nuestros hijos, deberíamos exigirlo como una asignatura más.Esta asignatura, podría promover alimentación sostenible, clases de cocina, educación para la salud, etc.
Al final y con este modelo educativo, salimos al mundo real sin experiencia, sin autonomía y sin recursos para ser autosuficientes y estar preparados para la vida.
Espero que entre todos podamos legar un mundo mejor a nuestros hijos y os recomiendo que veléis por su salud educándolos en los buenos hábitos.
Os dejo también esta guía alimentaria gratuita con consejos para todas las edades y algunos mitos desterrados.
Y os agradezco que compartáis. 🙂
¡Hasta pronto!
