Albóndigas de pollo en salsa de verduras

¡Menuda pinta tienen estas albóndigas de pollo en salsa de verduras caseras! Es una receta muy versátil, se pueden preparar con salsa de tomate casera. También con este pisto de verduras. 

Para elaborar las albóndigas disponéis de este vídeo, en realidad lo único que tenéis que cambiar son las espinacas y sustituirlas por piñones.

Lo ideal es adquirir bastante carne de pollo se corral, elegir las piezas sin piel y que el carnicero os las pique.

Podéis hacer una boloñesa de pollo para estos tallarines de calabacín o esta lasaña de berenjenas

Elaborar varias albóndigas y luego al resto de carne le adicionáis las espinacas para elaborar las hamburguesas, de ese modo ahorraréis tiempo en la cocina.

Rentabilizar el tiempo es una buena idea para disponer de un rato y practicar deporte 😉

Tanto las albóndigas, hamburguesas como la boloñesa de pollo se pueden congelar o bien guardar en el frigorífico, pero,  un día como máximo.

¿Vamos ya con estas albóndigas de pollo en salsa de verduras?

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Y aquí la vídeo-receta:

Espero que os haya gustado la receta y que disfrutéis de ella.

Si la acompañáis de una rica ensalada con hojas verdes (brotes) tenéis una comida deliciosa y nutritiva.

Agradezco que compartáis por redes sociales.

Chao 🙂

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